Küchenhilfe

Sie waschen, schälen und schneiden Gemüse in der Größe, die der Chef de Partie vorgibt, portionieren Salate und kalte Vorspeisen und halten die Mise en place während des Service gefüllt. Sie bedienen die Spülmaschine, sortieren und stapeln das saubere Geschirr und reinigen die Küche zum Schichtende, einschließlich Boden, Abläufen und Filtern der Abzugshaube. Sie nehmen Lieferungen an, prüfen sie gegen den Lieferschein und lagern sie nach Datum ein. Gearbeitet wird von 06:00-14:30 oder von 14:00-22:30 im Wochenwechsel.

Abgeschlossene Schulbildung, ein Berufsabschluss ist nicht erforderlich

Erste Erfahrung in einer Großküche ist willkommen

Sicherer Umgang mit dem Messer und gleichmäßige Schnittgrößen

Verständnis der Hygieneregeln und der Kühlkettenfristen

Bereitschaft zu Abend-, Wochenend- und Feiertagsdiensten

Deutsch oder Englisch auf Grundniveau für Küchenchef und Küchentafel

Nettolohn von 1880 bis 2068 EUR im Monat

Unbefristeter Vertrag mit elektronischer Arbeitszeiterfassung

Zuschlag für Sonntags- und Feiertagsarbeit

Zwei Personalessen pro Schicht und freie alkoholfreie Getränke

Deutschlandticket für den Weg zur Arbeit

Bezahlte Hygieneunterweisung und Belehrung nach Infektionsschutzgesetz

Kochjacke, Schürze und Sicherheitsschuhe werden gestellt und gewaschen

Wer den Posten sauber hält und die Schnittgrößen einhält, wechselt in die kalte Küche und richtet dort unter dem Chef de Partie Vorspeisen und Desserts für das Bankett an.

Eine belüftete Produktionsküche mit Edelstahltischen, einer Spülstation mit zwei Maschinen und begehbaren Kühlräumen. Rutschfeste Schuhe, Schürze und schnittfeste Handschuhe sind Pflicht und werden gestellt.