Koch

Sie kochen täglich zwei warme Mittagsgerichte und ein vegetarisches Gericht aus frischen Zutaten, mit Kombidämpfer, Kippbratpfanne und Grillplatte. Morgens prüfen Sie die Anlieferung, bereiten die Mise en place vor und richten die Salatbar ein, während der Ausgabe kochen Sie in Chargen nach, damit das Essen bis 14:00 frisch bleibt. Kerntemperaturen und Abkühlzeiten tragen Sie in die HACCP-Liste ein und halten Ihren Posten sauber. Die Kantine liegt im Stadtteil Bramfeld, die Schicht geht von 06:30-15:00 von Montag bis Freitag, und Sie berichten an die Küchenleitung.

Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder mindestens drei Jahre als Koch in Kantine oder Restaurant

Erfahrung mit Kombidämpfer und Chargenkochen für große Mengen

Sichere Kenntnisse in HACCP und Allergenkennzeichnung

Belehrung nach dem Infektionsschutzgesetz

Zuverlässiger Arbeitsbeginn um 06:30

Grundkenntnisse in Deutsch oder Englisch für Rezepte und Bestellungen

Nettolohn von 2350 bis 2800 EUR im Monat

Unbefristeter Vertrag mit 40 Stunden von Montag bis Freitag

Wochenenden und Feiertage sind frei

Kostenlose Verpflegung während der Schicht

Betriebliche Altersvorsorge mit Arbeitgeberzuschuss

Deutschlandticket mit Zuschuss vom Arbeitgeber

Kochkleidung und Sicherheitsschuhe werden gestellt und gewaschen

Wer nach dem ersten Jahr den Wochenspeiseplan und die Warenbestellung selbstständig übernimmt, wird stellvertretende Küchenleitung mit 2800 EUR netto.

Eine helle Kantinenküche mit modernen Kombidämpfern, eigenem Kühlraum und einer Spülküche, die ein eigenes Team betreut. Kochkleidung, rutschfeste Sicherheitsschuhe und Schnittschutzhandschuhe werden gestellt.