Ospătar

Vă deschideți sectorul, aranjați mesele, verificați tacâmurile și paharele și parcurgeți preparatele zilei împreună cu bucătăria înainte de serviciu. În timpul serviciului întâmpinați oaspeții, preluați comanda pe terminalul de mână, prezentați preparatele și alergenii, aduceți băuturile de la bar și mâncarea de la pasă și debarasați între feluri. Închideți nota, încasați cu cardul sau în numerar și confruntați casa cu raportul la finalul turei. Se lucrează în două ture, 10:00-18:00 și 16:00-24:00, cu graficul afișat cu două săptămâni înainte.

Școală de profil sau cel puțin doi ani de sală

Purtarea a trei farfurii și debarasarea corectă a mesei

Siguranță în lucrul cu terminalul de mână și cu POS-ul

Capacitatea de a prezenta din memorie preparatele și alergenii

Ture de seară și de weekend, prin rotație

Engleză de conversație, fiindcă orașul are mulți vizitatori

Carnet de sănătate valabil pentru lucrul cu alimente

Salariu net de la 760 până la 836 EUR pe lună

Bacșiș împărțit pe toată tura, plătit săptămânal peste salariu

Contract pe perioadă nedeterminată după trei luni de probă

O masă caldă de personal pe tură și cafea pe durata serviciului

Grafic afișat cu două săptămâni înainte, două zile libere pe săptămână

Instruire plătită de vinuri și de serviciu, cu managerul restaurantului

Uniformă asigurată, spălată și călcată de unitate

Ospătarul care învață lista de vinuri și raportul de casă primește un sector propriu, apoi postul de șef de tură, pe care restaurantul îl ocupă din rândul echipei de sală. Cursul de somelier este plătit după doi ani.

Sală cu bar, o consolă de serviciu pentru fiecare sector și terasă în lunile calde, iar pasa bucătăriei dă direct în sală. Încălțămintea antiderapantă este obligatorie, iar uniforma este asigurată de unitate.