Camarero de sala

Tomas la comanda con terminal de mano, llevas tres platos a la vez, abres el vino en mesa y atiendes tú solo la terraza en las horas flojas. El turno incluye montar las mesas, repasar la mise en place con la cocina antes del servicio, dar los dos turnos de comidas y cuadrar la caja con el jefe de sala. La jornada es partida, de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 24:00, con dos días libres seguidos cada semana y el cuadrante publicado cada jueves. La plantilla come junta antes de cada servicio.

Una temporada de sala en restaurante o comedor de hotel

Llevar tres platos y manejar el terminal de comandas

Servicio básico de vino, abrir y servir en mesa

Inglés funcional para los clientes de paso y castellano para el pase de cocina

Carné de manipulador de alimentos, o disposición para sacarlo la primera semana

Disponibilidad para jornada partida, con turnos de fin de semana y el pico de agosto

Buena presentación, la casa entrega el uniforme

Salario neto de 1276 a 1400 EUR al mes

Contrato de temporada de abril a octubre, con la plaza reservada para la siguiente

Propinas al bote y repartidas cada mes entre el equipo de sala

Dos comidas de personal cada día trabajado

Dos días libres seguidos por semana, publicados con dos semanas de antelación

Uniforme entregado y lavado por la casa

Ayuda para encontrar habitación en el barrio durante la temporada

La casa asciende desde la sala: quien lleva bien un rango pasa a jefe de rango la temporada siguiente, y la propiedad paga los cursos de vino con certificación en la escuela de hostelería.

Comedor de setenta plazas y terraza en la calle, con aire acondicionado dentro y velas de sombra fuera. El calzado antideslizante es obligatorio y lo entrega la casa, que repasa la protección contra incendios y los primeros auxilios antes de la temporada.