Μάγειρας Β ξενοδοχείου

Δουλεύετε στη ζεστή κουζίνα υπό τον αρχιμάγειρα και αναλαμβάνετε τη σχάρα και τα τηγάνια για όλη την υπηρεσία. Η ημέρα ξεκινά με τον έλεγχο της παραλαβής και το στήσιμο, κοπή, μερίδες και σήμανση με ημερομηνία σε κάθε σκεύος. Στην υπηρεσία σερβίρετε σύμφωνα με την κάρτα του πιάτου, κρατάτε τους χρόνους των παραγγελιών και συνεννοείστε με τον δεύτερο μάγειρα στο πάσο. Καταγράφετε δύο φορές την ημέρα τις θερμοκρασίες των ψυγείων, κλείνετε τον πάγκο σας και αφήνετε τη λίστα παραγγελίας στον αρχιμάγειρα. Το ωράριο είναι σπαστό, 07:00-11:00 και 17:00-23:30, με ένα ρεπό την εβδομάδα.

Σχολή μαγειρικής ή τέσσερα χρόνια σε επαγγελματική κουζίνα

Σχάρα, σοτέ και σάλτσες με βάση γραπτή συνταγή

Εργασία με χρόνους παραγγελίας σε εκατόν είκοσι καλύμματα

Τήρηση HACCP, θερμοκρασιών και σειράς αποθέματος

Σπαστό ωράριο έξι ημέρες την εβδομάδα σε όλη τη σεζόν

Καλά αγγλικά για το πάσο και για τους προμηθευτές

Καθαρός μισθός από 1153 έως 1265 EUR τον μήνα

Εποχική σύμβαση έως το τέλος Οκτωβρίου με πλήρη ασφάλιση ΕΦΚΑ

Κατάλυμα προσωπικού στο νησί και δύο γεύματα την ημέρα

Επίδομα αδείας και αναλογία δώρου στο τέλος της σεζόν

Επιστροφή του εισιτηρίου του πλοίου μετά τον πρώτο μήνα

Μαχαίρια, σακάκι, ποδιά και αντιολισθητικά παπούτσια

Κρατημένη θέση για την επόμενη σεζόν

Ο μάγειρας που κρατά τη ζεστή κουζίνα μέσα στον Αύγουστο περνά σε υπεύθυνο πάγκου την επόμενη σεζόν, και ο όμιλος κρατά ανοιχτές δύο κουζίνες στην Αθήνα τον χειμώνα.

Ζεστή κουζίνα με απορροφητήρες πάνω από τη γραμμή, κλιματισμό στον χώρο προετοιμασίας και ψυκτικό θάλαμο δίπλα. Σακάκι, ποδιά, σκούφος, γάντια για την κρύα κουζίνα και αντιολισθητικά παπούτσια δίνονται από το ξενοδοχείο.