Μάγειρας

Στήνετε τον πάγκο σας πριν από το σέρβις, ελέγχετε τις προετοιμασίες σε σχέση με τη λίστα και δοκιμάζετε τις σάλτσες πριν από την πρώτη παραγγελία. Κατά τη διάρκεια του σέρβις μαγειρεύετε με βάση το δελτίο παραγγελίας, στήνετε το πιάτο σύμφωνα με τη φωτογραφία του φύλλου προδιαγραφών και ειδοποιείτε τον πάγκο παράδοσης όταν το τραπέζι είναι έτοιμο. Οι θερμοκρασίες των ψυγείων και του θερμοθαλάμου καταγράφονται δύο φορές την ημέρα για τον έλεγχο HACCP. Μετά το σέρβις καθαρίζετε, περιστρέφετε το απόθεμα κατά ημερομηνία και γράφετε τη λίστα προετοιμασίας της επόμενης ημέρας. Το σπαστό ωράριο είναι 11:00-15:00 και 18:00-23:00.

Πτυχίο σχολής μαγειρικής ή τρία χρόνια στον ζεστό πάγκο

Άνεση σε σχάρα, σοτέ και φούρνο κατά τη διάρκεια πλήρους σέρβις

Εργασία με βάση φύλλο προδιαγραφών και σταθερό στήσιμο πιάτου

Γνώση αλλεργιογόνων, καταγραφής θερμοκρασιών και περιστροφής αποθέματος

Διαθεσιμότητα για σπαστό ωράριο, σαββατοκύριακα και αργίες

Συνεννόηση στα αγγλικά ή στα ελληνικά για τα δελτία παραγγελίας και την ομάδα

Άδεια διαμονής και εργασίας για την Ελλάδα, με τη διαδικασία να ολοκληρώνεται πριν από την άφιξη

Καθαρός μισθός από 1150 έως 1265 EUR τον μήνα

Σύμβαση αορίστου χρόνου μετά από τρεις μήνες δοκιμαστικής περιόδου

Πλήρης ασφάλιση στον ΕΦΚΑ και δεκατέσσερις μισθοί τον χρόνο

Προσαυξήσεις Κυριακής και αργιών στα ποσοστά που ορίζει ο νόμος

Δύο γεύματα προσωπικού σε κάθε βάρδια που εργάζεστε

Πληρωμένη εκπαίδευση στην υγιεινή τροφίμων και βιβλιάριο υγείας

Σακάκια, ποδιά και αντιολισθητικά υποδήματα που χορηγούνται και πλένονται στον χώρο

Ο μάγειρας που κρατά μόνος του τον ζεστό πάγκο και συντάσσει τη λίστα προετοιμασίας γίνεται υπεύθυνος πάγκου μέσα σε έναν χρόνο, ενώ το εστιατόριο επιλέγει τον υποδιευθυντή κουζίνας από τη βαθμίδα αυτή. Ο εργοδότης καλύπτει το σεμινάριο ζαχαροπλαστικής για όσους το επιθυμούν.

Ζεστός πάγκος με απορρόφηση πάνω από τη σχάρα και τις εστίες, αντιολισθητικό δάπεδο και ψυκτικό θάλαμο πίσω από τον πάγκο παράδοσης. Σακάκια, ποδιές, γάντια φούρνου και αντιολισθητικά υποδήματα χορηγούνται, ενώ η κουζίνα κλείνει για γενικό καθαρισμό μία φορά την εβδομάδα.