Aiuto cuoco

Supporto ai cuochi: preparazioni di base, lavaggio e porzionatura delle verdure, rifornimento delle postazioni, aiuto all'impiattamento durante il servizio e pulizie secondo gli standard HACCP. Si impara l'uso del coltello e le routine di cucina mantenendo ordinata la zona di lavoro.

Non è richiesta esperienza, si impara sul campo. Persona veloce, pulita e affidabile, a suo agio in piedi in una cucina calda. Italiano di base; l'inglese A2 è gradito. Disponibilità a orari spezzati, sere e fine settimana.

Contratto a tempo indeterminato da CCNL turismo su 14 mensilità con tredicesima e quattordicesima. 26 giorni di ferie. Pasti del personale in servizio. Festivi e straordinario pagati secondo CCNL, con riposi a rotazione stabili.

Percorso reale: Aiuto cuoco → Commis (dopo 8-12 mesi) → Cuoco di partita (24-30 mesi). L'azienda finanzia un corso di sicurezza alimentare e la formazione in cucina sul campo.

Cucina d'albergo ben attrezzata con una brigata disponibile. Orario spezzato su sei giorni con riposi a rotazione, squadra da 6 a 10 persone. Ambiente caldo e vivace con regole igieniche chiare.