Kock

Du ställer i ordning och kör frukostbuffén från 05:30, förbereder därefter lunchserveringen och konferensmenyerna för eftermiddagen. Du lagar efter skrivna recept med fasta portionskostnader, beställer mot lagerlistan två gånger i veckan och håller egenkontrollen uppdaterad. Grupper bekräftas dagen innan, så dagen är planerad snarare än improviserad. Passen är 05:30-14:00 eller 12:00-20:30 och du rapporterar till kökschefen.

Restaurang och livsmedelsprogrammet eller likvärdig yrkesbakgrund

Minst tre år i hotellkök, storkök eller restaurangkök

Förmåga att laga efter skrivet recept och hålla portionskostnad

Praktisk kunskap om egenkontroll och allergendeklarationer

Vana vid både buffévolym och tallriksservering

Vilja att börja 05:30 och att arbeta varannan helg

Engelska på samtalsnivå för konferensgästerna

Nettolön från 2116 upp till 2328 EUR i månaden

Tillsvidareanställning enligt Gröna Riksavtalet

OB-tillägg för tidiga starter och helger

Tjänstepension och försäkringar via Fora

Två personalmåltider varje pass

Schema som publiceras fyra veckor i förväg

Kockläder, skor och tvätt tillhandahålls

Kockar som tar ansvar för konferensmenyerna och beställningarna går vidare till sous chef, och hotellgruppen tillsätter sina kökschefer från de egna köken.

Ett hotellkök med separat frukostlinje, kylrum och utsug över varje spis. Halksäkra skor, förkläde och skärsäkra handskar för skärmaskinen tillhandahålls av arbetsgivaren.