Tražimo kuhara za à la carte restoran u centru Splita s naglaskom na modernu mediteransku kuhinju. Profesionalna brigada, kvalitetne sirovine s lokalnih tržnica i dobro organizirana kuhinja.
Rreth pozicionit
Priprema jela na poziciji garde manger, sauté ili roštilja, ovisno o iskustvu i rotaciji brigade. Mise-en-place, kontrola kvalitete sirovina, suradnja sa souschefom u razvoju sezonskih jelovnika. Pridržavanje HACCP standarda i održavanje čistoće radne stanice. Smjena 10-12 sati u sezoni, dva slobodna dana tjedno.
Kë kërkojmë
Minimalno 3 godine iskustva u profesionalnoj kuhinji
Završena ugostiteljska škola ili relevantni tečajevi
Poznavanje mediteranske i hrvatske kuhinje
Iskustvo s à la carte servisom i brzim tempom
HACCP edukacija obavezna
Spremnost na rad vikendima i blagdanima
Kreativnost i pedantnost u prezentaciji jela
Përfitimet
Neto plaća 1210-1870 EUR (10% iznad tržišnog prosjeka)
Regres i božićnica
Dva obroka po smjeni osigurana
Sufinanciran smještaj u sezoni
26 dana plaćenog godišnjeg odmora
Plaćeni kulinarski tečajevi i stažiranja
Bonus za zadržavanje van sezone
Kushtet
Stabilan cjelogodišnji posao s pojačanom zaradom u sezoni. Mogućnost napredovanja do chef de partie i souschefa, plaćena kulinarska edukacija.
Mjedisi i punës
Moderna profesionalna kuhinja s Rational combi pećnicama, indukcijskim stanicama i uređenom linijom. Brigada od 8 kuhara i posebna slastičarska sekcija, svakodnevne nabave s lokalne ribarnice.
Shërbimet tona
- 01Viza dhe leja e punës
- 02Udhëtimi dhe fluturimet
- 03Verifikimi i kontratës së punës
- 04Ndihmë për akomodimin
- 05Legalizimi i dokumenteve
- 06Mbështetje në mbërritje dhe integrim