Szakács

A saját szekcióját viszi végig a kiszolgáláson, a reggeli előkészítéstől az utolsó rendelésig. A recept szerint adagol, fűszerez és süt, a tálalásnál a kiadópultra kitűzött fotót követi, az időzítést pedig egyeztetve hangolja össze a szomszédos szekcióval. A hűtők és a melegen tartó hőmérsékletét műszakonként kétszer rögzíti, a készletforgást pedig a dátumcímkék alapján ellenőrzi. A műszak 09:00-17:00 vagy 14:00-22:30, heti öt nap, a szekciót pedig távozás előtt letakarítja és átadja.

Szakács szakmunkás bizonyítvány és érvényes egészségügyi kiskönyv

Legalább három év meleg szekciós gyakorlat étteremkonyhán

Munka recept szerint és tálalási fotó alapján

HACCP dokumentáció, hőmérséklet-nyilvántartás és készletforgás ismerete

A szekció tartása terhelés alatt, a rendelési sorrend megőrzésével

Esti és hétvégi munka vállalása beosztás szerint

Társalgási szintű angol a kiadópulthoz és az allergén kérdésekhez

Nettó bér havi 1235 EUR összegtől 1358 EUR összegig

Határozatlan idejű munkaszerződés, teljes társadalombiztosítási fedezettel az első naptól

Részesedés a havi szervizdíjból, a bérrel együtt kifizetve

Két személyzeti étkezés minden műszakban és kávé egész nap

Két héttel előre közzétett beosztás, két egybefüggő pihenőnap

Az egészségügyi kiskönyvet, a HACCP oktatást és a késtérítést a munkáltató fizeti

Szakácskabát, kötény, csúszásmentes cipő és mosatás biztosítva

Aki átveszi egy szekció rendelését és előkészítési listáját, a hely megüresedésekor sous chef beosztást kap, a konyha pedig évente egy szakácsot küld szakmai gyakorlatra egy beszállító termelőhöz.

Szűk, belvárosi konyha gáztűzhellyel, faszenes grillel és mindkettő felett elszívással, így a meleg szekció a kiszolgálás alatt végig forró. A szakácskabátot, a kötényt, a csúszásmentes cipőt és a sütőkesztyűt biztosítjuk.