Keittiöapulainen

Hoidat tiskipistettä koko ruokailun ajan: kaavit, lajittelet koreihin, syötät tunnelikoneen, kuivaat ja palautat puhtaat astiat linjastolle. Ruuhkien välissä kuorit ja pilkot kasvikset seuraavaa ruokailua varten, annostelet salaatit gastronorm-vuokiin ja otat vastaan tavaratoimitukset takaovella, tarkistat kylmätuotteiden lämpötilan ja kuittaat rahtikirjan. Vuoron lopuksi purat ja peset koneen, puhdistat lattiakaivot ja viet jätteet lajitteluastioihin. Keittiö tekee kahta vuoroa, 08:00-16:00 ja 14:00-22:00, ja lämpötilakirjanpito täytetään molemmissa.

Suoritettu peruskoulu, ravintola-alan tutkintoa ei vaadita

Hygieniapassi tai valmius suorittaa kurssi ensimmäisen kuukauden aikana

Tasainen työtahti tiskipisteessä lounasruuhkan aikana

Veitsityön perusteet: kuoriminen, kuutiointi ja annostelu

Valmius tehdä iltavuoroja ja joka toinen viikonloppu

Perustason suomi tai englanti tilauslistaan ja lämpötilakirjanpitoon

Nettopalkka 1901 eurosta 2091 euroon kuukaudessa

Toistaiseksi voimassa oleva työsopimus ja vakuutukset ensimmäisestä työpäivästä

Matkailu- ja ravintola-alan sopimuksen mukaiset ilta-, viikonloppu- ja juhlapyhäkorvaukset

Lämmin henkilöstöruoka jokaisessa vuorossa ja kahvi tauolla

Työterveyshuolto ja joukkoliikenne-etu

Maksettu hygieniapassikurssi ja perehdytys astianpesukoneeseen

Talon pesettämät keittiövaatteet, esiliina ja turvajalkineet

Apulaiset, jotka oppivat esivalmistuksen, siirtyvät kylmään pisteeseen ja sieltä linjastolle, ja talo on kouluttanut näin kolme kokkiaan kahdessa vuodessa. Halukkaille järjestetään oppisopimuskoulutus tutkinnon suorittamiseksi.

Lämmin keittiö, jossa tiskipiste on ilmastoitu, lattialla on kumimatot ja esivalmistuksen takana on kylmiö. Esiliina, käsineet ja turvajalkineet annetaan, ja koneen kemikaalit annostellaan automaattisesti.