Konobar
Hotellerie & Gastronomie, Dubrovnik, Kroatien
P-66 · Solide Kenntnisse (B1) · 7 Stellen
Tražimo iskusnog konobara za fine dining restoran u srcu Dubrovnika. Pridruži se timu koji već osmu godinu zaredom drži Michelin preporuku i radi po najvišim standardima ugostiteljstva.
Die Stelle
Posluživanje gostiju po fine dining standardima, mise-en-place pripreme prije servisa, preporuke iz vinske karte s 200+ etiketa. Komunikacija s kuhinjom putem POS sustava, naplata, vođenje rezervacija. Sudjelovanje u tjednim degustacijama jelovnika i edukacijama o hrvatskim vinima. Sezonski intenzivan rad od svibnja do listopada, s mogućnošću cjelogodišnjeg ugovora.
Wen wir suchen
Minimalno 3 godine iskustva u ugostiteljstvu, prednost fine dining
Aktivno znanje engleskog (B2), prednost talijanski ili njemački
Poznavanje vina, poželjno WSET 1 ili viši stupanj
Sposobnost rada pod pritiskom u punom restoranu
Profesionalan izgled i komunikacija
Spremnost na rad vikendima i blagdanima u sezoni
HACCP edukacija prednost
Leistungen
Neto plaća 990-1650 EUR + napojnice (10% iznad tržišnog prosjeka)
Regres i božićnica
Dva obroka dnevno osigurana
Besplatan smještaj za neresidente tijekom sezone
25 dana plaćenog godišnjeg odmora (van sezone)
Plaćena WSET certifikacija za vina
Bonus za zadržavanje van sezone
Konditionen
Cjelogodišnje zaposlenje s pojačanom zaradom u sezoni. Mogućnost napredovanja prema someljeu i pomoćniku voditelja restorana, uz plaćene edukacije.
Arbeitsumfeld
Restoran s 60 sjedala i terasom s pogledom na more, profesionalna brigada od 12 konobara i stalni someljer. Moderan POS, organizirane servisne stanice i jasan raspored smjena.
Unsere Leistungen
- 01Visum und Arbeitserlaubnis
- 02Anreise und Flüge
- 03Prüfung des Arbeitsvertrags
- 04Hilfe bei der Unterkunft
- 05Beglaubigung der Unterlagen
- 06Begleitung bei Ankunft und Einarbeitung