Pomoćni radnik u kuhinji

Posao počinje pranjem i ljuštenjem povrća, isporuke porcionirate i odlažete, hladnjaču držite obilježenom i sa upisanim datumima, a kuvarima tokom servisa dodajete ono što traže. Između porudžbina perete posuđe i inventar, raščišćavate mjesto za izdavanje i držite pod suvim. Po završetku servisa rasklapate liniju, čistite radne površine i filtere nape i iznosite otpad razdvojen u odgovarajuće kante. Provjere temperature frižidera upisujete u list dva puta po smjeni. Kuhinja radi podijeljeno radno vrijeme, 10:00-15:00 i 18:00-23:00, a raspored se objavljuje nedjelju dana unaprijed.

Završena osnovna škola, praksa u kuhinji je poželjna ali nije uslov

Sposobnost rada u stojećoj podijeljenoj smjeni tokom sezone

Pažljivo rukovanje noževima i vrelim posuđem i plehovima

Poštovanje pravila o obilježavanju i hladnom lancu

Spremnost na rad vikendom, uz jedan slobodan dan u nedjelji

Osnovno znanje engleskog za narudžbenice i deklaracije proizvoda

Neto zarada od 750 do 845 eura mjesečno

Smještaj u dijeljenoj sobi za osoblje i dva obroka dnevno

Prijavljen sezonski ugovor sa socijalnim i zdravstvenim osiguranjem

Jedan utvrđen slobodan dan svake nedjelje

Plaćena sanitarna knjižica i obuka o bezbjednosti hrane

Napojnice iz kuhinjskog dijela isplaćuju se mjesečno

Uniforma, kecelja, rukavice i obuća sa neklizajućim đonom

Pomoćni radnici koji bez podsjećanja drže pripremu i hladni lanac sljedeće sezone prelaze na odjeljak hladnih predjela, što je uobičajen prvi korak ka mjestu kuvara na liniji.

Zbijena kuhinja u starom gradu sa plinskim šporetima, kutkom za pranje posuđa sa sopstvenim odsisom i hladnjačom na spratu ispod. Kecelja, rukavice i obuća sa neklizajućim đonom se obezbjeđuju i nose tokom cijele smjene.