Koch

Sie führen während des Service Ihren eigenen Posten, bereiten die Mise en Place vor und richten die Gerichte nach Standard an. Sie verarbeiten frische Produkte, leiten Ihren Bereich unter dem Souschef, halten die HACCP-Hygieneregeln ein und entwickeln neue Gerichte für die saisonale Karte mit.

Abgeschlossene Ausbildung als Koch mit mindestens 2 Jahren am Herd. HACCP ist Ihnen vertraut und Sie arbeiten auch unter Druck sauber. Englisch auf B1-Niveau für internationale Gäste und Kollegen sowie die Bereitschaft zu geteilten Diensten und Wochenendarbeit bringen Sie mit.

Unbefristeter Vertrag, 28 Urlaubstage, ein planbarer Dienstplan mit erfasster Mehrarbeit sowie freie Verpflegung während der Schicht. Dazu kommen Urlaubsgeld und vergünstigte Übernachtungen in den Häusern der Gruppe.

Klare Laufbahn: Chef de Partie → Souschef nach 18 Monaten → Küchenleitung nach 30 bis 36 Monaten. Küche- und Führungsseminare zahlt der Arbeitgeber.

Professionelle Hotelküche mit modernen Posten und guter Absaugung. Service in zwei Tagesschichten inklusive Wochenende, eine Brigade aus 8 bis 12 Personen, hohes Tempo am Pass. Hygiene- und Sicherheitsstandards werden konsequent eingehalten.