Kokk

Valmistate toidud menüü ja retseptikaartide järgi, võtate tooraine vastu ja kontrollite selle saatelehega, portsjoneerite ning märgistate kuupäevaga. Teeninduse ajal töötate ühes tööpunktis, serveerite kaardil oleva pildi järgi ja hoiate koos saaliteenindajatega väljastuslaua liikumas. Kannate külmikute ja kuumtöötlemise temperatuurid enesekontrollilehele ning järgite hügieeniplaani. Vahetuse lõpus koristate tööpunkti, korrastate laoseisu ja kirjutate järgmise päeva tellimuse. Graafik on viis päeva, enamasti kella 07:00 kuni 15:30 või 13:00 kuni 21:30.

Koka kutseharidus või vähemalt kaheaastane kogemus köögis

Töötamine retseptikaardi järgi ja portsjoni kaalu hoidmine

Kindel toimetulek ühes tööpunktis kiire teeninduse ajal

Kehtiv tervisetõend toidu käitlemiseks

Allergeenide ja hügieeni enesekontrolliplaani tundmine

Valmisolek töötada graafiku alusel nädalavahetustel ja riigipühadel

Suhtlustasemel inglise keel menüü, allergeenide ja saalimeeskonna jaoks

Netopalk 1000 kuni 1140 EUR kuus

Tähtajatu tööleping ja ravikindlustus alates esimesest päevast

Õhtutundide, nädalavahetuste ja riigipühade eest seaduses ettenähtud tasu

Kaks tasuta toidukorda igas vahetuses ja töötajahinnad spaas

28 kalendripäeva tasustatud põhipuhkust

Maja pesus hoitav vormiriietus ja libisemiskindlad jalatsid

Tasustatud koolitused uute menüütehnikate kohta kaks korda aastas

Kokad, kes juhivad tööpunkti iseseisvalt, võtavad vastutuse buffet-liini ja seejärel terve vahetuse eest. Maja saadab kokad kutseeksamile omal kulul.

Soe köök, kus pliitide kohal töötab äratõmme ja külmköögil on eraldi ala. Libisemiskindlad jalatsid, põll ja peakate antakse tööandja poolt ning tööpunktis on kummimatid ja reguleeritavad lauad.