Готвач топла кухня

Работите на скарата и на сосовете за бюфета и за вечерното обслужване по меню. Сутрин се подготвя по списъка на сушефа: бульони, сосове, порциониране на риба и месо и зареждане на бен-марите за първата смяна на гостите. По време на обслужване готвите по поръчка, държите температурите и записвате измерванията на бюфета в дневника по системата за самоконтрол HACCP два пъти на обслужване. Затваряте мястото си, надписвате и датирате всичко в хладилника и предавате на нощния готвач. Работи се на две части, от 09:00 до 15:00 и от 17:00 до 22:00, шест дни в седмицата в разгара на сезона.

Кулинарно училище или курс за придобиване на квалификация готвач

Два сезона на топъл пост в хотел или ресторант

Валидна здравна книжка за работа с храни

Умение с ножа, спазване на грамажа и еднакво подреждане в чинията

Издръжливост на кухненска топлина през целия разкъснат ден

Свободни от началото на май до края на септември

Английски на ниво B1 за гостите на откритата кухня

Нетна заплата от 1319 до 1450 EUR на месец за сезона

Сезонен трудов договор от май до края на септември

Безплатна квартира в сградата за персонала, по двама в стая

Три служебни хранения на ден от кухнята

Бонус за изкаран докрай сезон, изплатен с последната заплата

Извънредните часове в най-натоварените седмици се плащат по-високо

Работно облекло, обувки и пране за сметка на хотела

Готвачите, които изкарат два пълни сезона на топъл пост, получават предложение за шеф на кухненски сектор през следващия, а групата има по-малък зимен обект в София за тези, които искат целогодишен договор.

Голяма кухня с индукционни плотове, два конвектомата и аспирация над всеки пост, а през август климатикът прави работата поносима. Обувките против хлъзгане, ръкавиците за фурна и устойчивите на срязване ръкавици за машината за рязане са за сметка на хотела.