Готвач

Подготвувате топли и ладни јадења од менито со постојан стандард, ја водите вашата позиција за време на сервисот и аранжирате според нарачка. Се грижите за подготовка, порционирање и складирање според правилата за безбедност на храна HACCP. Ја одржувате кујната чиста, го контролирате отпадот и работите тесно со шефот и остатокот од екипата во полни смени.

Најмалку 2 до 3 години искуство во кујна, по можност а ла карт. Солидно познавање на правилата за безбедност на храна и хигиена. Способност за одржување квалитет под притисок во шпиц сезоната. Англиски (Б1) помага со странски гости и добавувачи. Спремни за поделени смени, викенди и празници.

Целогодишен договор со целосни придонеси, не само сезонски. 20 дена платен годишен одмор. Оброци за персоналот во секоја смена и бакшиш што се дели во тимот. Обезбедени униформи. Повисока плата и бонус во летната сезона, со помош во наоѓање сместување за персоналот од други градови.

Пат: Готвач → Шеф на позиција (по 12 месеци) → Су шеф (24 до 36 месеци). Работодавачот финансира HACCP и кулинарски курсеви, а кујната прво унапредува од внатре пред да вработи однадвор.

Професионална хотелска кујна со современа опрема, многу динамична во лето и помирна вон сезона. Поделени и ротирачки смени во екипа од 8 до 12 луѓе. Топла линија со брзо темпо, строги хигиенски стандарди и јасно поделени позиции.