Kuvar na liniji (sezonski)
Εστίαση και ξενοδοχεία, Kotor, Μαυροβούνιο
P-197 · Λειτουργικά (B1) · 8 θέσεις
Kuvaj za dobro vođen restoran u Boki kotorskoj tokom pune ljetnje sezone. Svježe jadranske namirnice, šef koji stvarno prenosi znanje i plata koja nagrađuje čistu i brzu liniju.
Η θέση
Držiš svoju poziciju na toploj ili hladnoj liniji kroz servis: spremaš mise en place, radiš jela po porudžbini, slažeš tanjir po standardu šefa i držiš poziciju besprekornom po HACCP pravilima. Radiš ribu, jela s roštilja i tjesteninu u ujednačenom ritmu kroz pune navale za ručak i večeru.
Ποιον αναζητούμε
Najmanje 3 godine na profesionalnoj liniji, najbolje u riboljnoj ili mediteranskoj kuhinji. Čisto baratanje nožem i osjećaj za vrijeme na uposlenom prolazu. Osnovni engleski (B1) za brigadu i dobavljače. Izdržavaš večere s 250 gostiju bez pada standarda i bez gubitka mirnoće.
Παροχές
Zdravstveno osiguranje od prvog dana, smještaj za osoblje u Boki, dva obroka po smjeni i uredne, oprane uniforme. Plaćeni godišnji po zakonu, prekovremeni plaćeni po zakonskoj stopi i bonus na kraju sezone za kuhinjski tim. Pomoć oko preseljenja za kuvare koji dolaze sa sjevera.
Όροι
Razvojni put: Kuvar na liniji → Šef partije (poslije 12 mjeseci) → Zamjenik šefa kuhinje (poslije 24 do 36 mjeseci). Restoran plaća obnovu HACCP znanja i specijalističke kurseve za ribu i poslastičarstvo za kuvare koji to žele.
Περιβάλλον εργασίας
Restoran s kamenim zidovima u kotorskom starom gradu, s otvorenom kuhinjom i natkrivenim dvorištem. Duge podijeljene smjene u jeku sezone, brigada od 10 do 12 ljudi i šef koji vodi strog ali pošten prolaz. Topla kuhinja, kako valja postavljena ventilacija, stroga higijena.
Οι υπηρεσίες μας
- 01Βίζα και άδεια εργασίας
- 02Ταξίδι και πτήσεις
- 03Έλεγχος της σύμβασης εργασίας
- 04Βοήθεια για τη στέγαση
- 05Επικύρωση εγγράφων
- 06Υποστήριξη κατά την άφιξη και ένταξη