Kuhar za roštilj i talijanska jela

Kuhar za pripremu jela s roštilja i talijanske kuhinje u restoranu u Dubrovniku: samostalno priprema meso, ribu i povrće na roštilju te talijanska jela (svježa tjestenina, rižoto, umaci, antipasti), samostalno vodi stanicu roštilja i pripremu namirnica (mise en place), pridržava se recepata, standarda porcija i HACCP higijenskih propisa te održava radnu stanicu čistom i urednom.

Idealni kandidat posjeduje dokazano iskustvo rada na grill stanici i/ili u pripremi jela talijanske kuhinje, uključujući tjestenine, rižota i umake, uz vještinu precizne obrade mesa i ribe na roštilju prema traženim standardima pripreme. Uz to, zahtijeva se sposobnost samostalnog rada tijekom intenzivnih smjena, temeljito poznavanje HACCP sustava i higijenskih standarda u kuhinji, te izražena sklonost timskom radu i visoka razina pouzdanosti.

Poslodavac nudi sustav stimulativnog nagrađivanja koji se temelji na individualnim radnim rezultatima i postignućima zaposlenika.

Napredovanje u karijeri i ostvarivanje maksimalnog iznosa plaće ovise o duljini radnog staža u tvrtki te o dosljednom ispunjavanju zadanih radnih zadataka i ciljeva.

Radno mjesto zahtijeva dugotrajno stajanje tijekom obavljanja svakodnevnih radnih zadataka.